鸡蛋的营养很丰富，适合婴幼儿吃。但也是要吃的合理正确，才能真正的吸收鸡蛋的营养。所以妈妈们在为宝宝准备鸡蛋大餐的时候，要注意以下几点。
1、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。
因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴幼儿生物素缺乏，影响他们的身体健康。
2、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。
因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。
3、不宜吃未煮熟的鸡蛋。
据研究，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋每次要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。
4、小儿发烧时不宜吃鸡蛋。
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于小儿康复。
