杨梅的外征：杨梅和桂圆的大小差不多，不过杨梅遍身生着像小刺一样的肉质，因为杨梅刚开始的时候就是刺后期渐渐长熟刺也渐渐软了，放进嘴里也不会感到扎口，而且细腻而且柔软让人享受，杨梅开始的颜色是淡红的，后期变成深红色，不过轻轻的咬开后里面还是新鲜红嫩。
杨梅的功效：杨梅含有多种有机酸和维生素C，可以增加胃中酸度，帮助消化食物和促进食欲。虽然杨梅性味酸涩，但具有收敛消炎的作用和消食解暑、开胃生津的作用，并且对一些痢疾杆菌、大肠杆菌还有一定的医治作用，杨梅中含有维生素B、氰氨类、脂肪油，对抗癌和防癌有一定的效果。
杨梅的选购和储存：选购杨梅时多注意留意颜色，不要选择黑红的、盛器有很深的红色水印的杨梅，要选择无水迹、干燥、果实饱满、个大浑圆、核小圆刺的杨梅。储存一般要求比较高，因为杨梅比较容易坏，在购买以后放在冰箱冷藏室可以放3-5天左右，最好赶紧吃掉为好。
