家庭电烤箱烤肉的做法

时间:2024-02-28 12:38:37
家庭电烤箱烤肉的做法

家庭电烤箱烤肉的做法

家庭电烤箱烤肉的做法,很多的人都是喜欢吃一些烤肉的,那滋味别提有到美味了,但是有些人就是会担心外面的烤肉不干净,但其实自己在家烤的肉串,干净美味又环保,以下分享家庭电烤箱烤肉的做法。

  家庭电烤箱烤肉的'做法1

电烤箱烤肉的做法步骤

1、备猪瘦肉。

2、切片。

3、加盐和十三香,调味鲜。

4、再加辣椒粉,淋点陈醋,生抽。

5、和匀腌制二个时。

6、烤盘垫上锡纸,刷一层食用油。

7、码上腌入味的肉片。

8、放进烤箱180度,20分钟。

9、烤好的肉片。

10、备辣椒油。

11、再两面刷上辣椒油。

12、再放进烤箱150度,15分钟。

电烤箱烤肉的小贴士

烤的时间和温度供参考,不同的烤箱,原理设置会有所不同,烤的时间和温度会有不同的差别。

烤肉的其他做法推荐

原料

瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。

做法

1、剔除筋膜,瘦肉切成很大的薄片,不用非常薄。用刀背把肉锤松。

2、依次拌入调料捏入味,加入一个鸡蛋清继续抓,放一点淀粉拌匀,最后倒入清油少许,拌匀放进保鲜盒密封腌制。

3、平底锅放油,小火煎香姜片蒜片,放洋葱丝煎到洋葱变黄为止,肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。

  家庭电烤箱烤肉的做法2

电烤箱烤肉家常做法步骤

1、新奥尔良烤肉料加入生抽和水调匀,姜、蒜洗净拍破备用。

2、猪肉洗净,沥干水分,用叉子均匀扎一些小孔,便于腌制入味;倒入烤肉料,充分按摩。

3、装入保鲜袋,入冰箱腌制一晚上。

4、饭煲铺入锡纸(亚光面接触食物)。

5、姜蒜铺在饭煲中。

6、放入腌制好的猪肉和腌制出来的调料水。

7、按下煮饭键烤制。

8、烤至按键自动弹起,焖3分钟。翻一面;再次按下煮饭键,至弹起后再焖5分钟。

9、烤至猪肉两面焦黄、熟透。

10、烤熟的猪肉切片即可食用。

电烤箱烤肉做法小贴士

1、烤肉料本身有咸味,无需加盐。

2、腌制肉品的水可以一起倒入饭煲中。

3、饭煲烤肉时间可根据肉品大小和多少灵活掌握。

烤肉的营养价值

烤肉是京菜菜谱之一,以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料,烤肉的烹饪技巧以烤为主,放在炭火上的烤盘上,烤制时肉先用油浸一下,在烤盘上抹一遍动物油脂,这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。口味属于炸烧味。口感:选料严格,肉嫩味香,自烤自食,风味独特。

作为烤肉店腌制很简单,包括在工厂加工时,一般采用滚揉机器,将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味;一般家庭里面主要是采用静腌,即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍,有时候会放些油(色拉油),主要是看起来比较亮,实际上也可以使得肉更加软嫩多汁,一般都在12小时左右吧,也就是一个晚上,基本上就可以入味了。

  家庭电烤箱烤肉的做法3

食材展示:五花肉500克,水500毫升,烧烤料20克,老抽10毫升,花椒,孜然粉,洋葱,胡椒粉10克,油20毫升,西红柿50克。

五花肉切丁,西红柿切碎,洋葱切碎。

锅中加水,,放入花椒煮开。

将西红柿、洋葱、胡椒粉、老抽、烧烤料倒入肉粒中抓匀,加入花椒水、油抓匀腌制10小时。

将肉丁穿在竹签上。

烤盘放锡纸,摆上肉串,放入烤箱中层220度烤8分钟,撒上孜然粒,再烤10分钟即可。

总结如下。

《家庭电烤箱烤肉的做法.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式